Na era da informação, o mercado consumidor está exigindo cada vez mais produtos certificados, e, no mercado agrícola, não é diferente. Apesar dos custos previstos, o processo de certificação do café só traz vantagens e abre um mundo de oportunidades […]
Na era da informação, o mercado consumidor está exigindo cada vez mais produtos certificados, e, no mercado agrícola, não é diferente. Apesar dos custos previstos, o processo de certificação do café só traz vantagens e abre um mundo de oportunidades para pequenos agricultores entrarem com maior facilidade no mercado. A tecnologia pode ser uma importante aliada no processo de certificação, simplificando e ajudando os produtores a oferecer produtos dentro dos parâmetros ideais de qualidade.
Saiba mais sobre a certificação do café:
A certificação é concedida às fazendas após auditorias e procedimentos de monitoramento realizados por entidades especializadas. Fazendas certificadas possuem um diferencial em relação às demais e podem usar isso comercialmente, já que a demanda está cada vez maior por produtos saudáveis e de qualidade. Os atributos dos grãos certificados incluem características físicas, como origem, variedade, cor e tamanho, além das condições da mão de obra produtora do café.
Todas as informações são colhidas desde a semeadura até a pós-colheita, tudo isso para assegurar a qualidade do produto e uma produção economicamente sustentável.
Existem padrões diferentes de certificação na cafeicultura brasileira hoje, e cada um contempla um aspecto específico do café.
Os principais padrões de certificação são: Café Gourmet, Café de Origem Certificada, Orgânico, Rain Forest Alliance (RA), Utz Certified (UC), Fair Trade (FT) e Certifica Minas.
As tecnologias desenvolvidas exclusivamente para o agronegócio ajudam a manter os produtos dentro dos parâmetros de qualidade necessários para obter a certificação. A aplicação de defensivos no tempo certo, por exemplo, é decisiva para o resultado final dos grãos de café.
O Strider Protector, por exemplo, é um software desenvolvido para realizar o monitoramento de pragas nas lavouras. Ele permite monitorar as perdas, qualidade do solo, das folhas e stress hídrico nas fazendas. O Protector também disponibiliza todo o histórico de aplicabilidade e relatórios personalizados, assim é possível saber exatamente como andam os grãos e o que é necessário fazer, caso haja algum problema.
Apesar de ser o maior produtor e exportador mundial de café, o Brasil se mantém no mercado de forma competitiva pelo preço baixo e pelo grande volume das produções. A certificação tem sido fortemente estimulada no setor cafeeiro, visando comprovar a qualidade do café nacional, isso eleva os preços dos grãos no mercado e abre mais oportunidades de exportação para países onde os consumidores finais são mais exigentes.
Para mais informações, busque as entidades especializadas na certificação:
Certificação ABIC – [email protected]
Fair Trade – [email protected]
IBD – (14) 3811-9800
Leia mais notícias e novidades no Blog.
Do Oiapoque ao Chuí, o trigo passou a fazer parte da dieta do brasileiro nas últimas décadas. Ele está em pães, massas e bolos, e, em muitos casos, é o protagonista do café da manhã e da tarde. Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados […]
Leia na íntegrapor Dib Nunes Jr. – Engo Agro Grupo IDEA [email protected] As geadas são comuns em muitas regiões produtivas de cana, como a Louisiana (EUA), Índia, Austrália, Argentina e ocasionais na Flórida, México,Irã e na região sudeste do Brasil. Segundo estatísticas, […]
Leia na íntegraO café é uma cultura que se destaca no cenário do agronegócio nacional, sendo o Brasil o maior produtor e exportador do fruto no mundo. Apesar da sua importância, o cafeeiro sofre inúmeras perdas devido às doenças, pragas e outros […]
Leia na íntegra