A broca-do-café, cujo nome científico é Hypothenemus hampei, é um besouro (coleóptero) de pequeno porte de cor escura brilhante, cuja fêmea quando fecundada perfura o fruto do café e faz uma galeria no seu interior para postura de ovos, dos quais […]

Por Michelle Valverde – Diário do Comércio

A determinação da qualidade do café brasileiro compreende duas fases distintas de classificação: por tipos ou defeitos e pela bebida. Os cafés são, ainda, classificados por peneira, cor, torração e descrição. A classificação por tipos ou defeitos dos grãos envolve […]

A cafeicultura evoluiu para distintos sistemas de produção. Na biologia, a maior riqueza é a diversidade. Diferentes formas de manejo dos cafezais podem ofertar cafés para a pluralidade de demandas do exigente mercado consumidor. Neste artigo iniciaremos a apresentação de […]

Por Lucas Majuski A produção de café tem surpreendido positivamente os agricultores de Minas Gerais. Com clima favorável, os resultados de 2017 foram melhores que no período anterior. “Foi um ano em que as condições climáticas foram extremamente propícias para o […]

Estudo da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), confirma que a mecanização foi o principal efeito positivo na produtividade da lavoura de café, tanto para a variedade arábica quanto para a conilon.  “A Cultura do Café: Análise dos Custos de Produção e […]

Assim como em outras culturas, no plantio do café podem ocorrer infestações de plantas que crescem espontaneamente na lavoura e concorrem por água, luz e nutrientes. Estas plantas daninhas – ou concorrentes – devem ter sua população controlada. E para […]

Quando se deseja produzir café dentro dos padrões de qualidade, em primeiro lugar, deve-se avaliar o clima  – temperatura, deficit hídrico, geadas, etc. Quando ele é analisado em conjunto com os atributos de solo, gera o conhecimento das condições edafoclimáticas, […]