A determinação da qualidade do café brasileiro compreende duas fases distintas de classificação: por tipos ou defeitos e pela bebida. Os cafés são, ainda, classificados por peneira, cor, torração e descrição. A classificação por tipos ou defeitos dos grãos envolve […]

Atualmente, não existe uma solução única para o controle de pragas e doenças. A melhor solução está na integração de diferentes estratégias de manejo, incluindo medidas de controle preventivo, cultural, físico, biológico – e por último, o uso de agrotóxicos. […]

Em nosso último artigo falamos sobre as plantas daninhas, ou concorrentes, que atacam também as lavouras de café. Cada cultura tolera conviver com determinada população de plantas concorrentes sem que um nível de dano econômico seja atingido. A partir deste […]

Assim como em outras culturas, no plantio do café podem ocorrer infestações de plantas que crescem espontaneamente na lavoura e concorrem por água, luz e nutrientes. Estas plantas daninhas – ou concorrentes – devem ter sua população controlada. E para […]

Quando se deseja produzir café dentro dos padrões de qualidade, em primeiro lugar, deve-se avaliar o clima  – temperatura, deficit hídrico, geadas, etc. Quando ele é analisado em conjunto com os atributos de solo, gera o conhecimento das condições edafoclimáticas, […]

Para se obter sucesso na cafeicultura, entre outros pontos, é necessário que as plantas tenham boa formação inicial, desenvolvendo adequadamente as suas raízes. Mas antes da melhoria do ambiente radicular e da restituição dos nutrientes com recursos naturais escassos, devemos […]

Como vimos no primeiro artigo desta nova série especial, a história do café no Brasil começou em 1792, por meio da espécie Coffea arábica, pela cultivar Nacional. Depois, foram introduzidas as variedades Bourbon Vermelho e Sumatra, em 1859 e 1896. […]

No artigo anterior, observamos que a boa colheita da soja coroará todos os esforços realizados durante o cultivo. Portanto, a colheita envolve uma série de recomendações técnicas necessárias e determinantes, desde o planejamento da lavoura. Neste texto, que finaliza apenas […]